¿Por qué es importante el consumo de proteína?
El consumo de proteína es imprescindible en la dieta del ser humano ya que es el macronutriente más importante. A pesar de eso, es uno …
Las Enzimas Digestivas y La Digestión
Aunque la existencia de las enzimas se conoció en el año 1860, no fue hasta 1920 que se tuvo claridad de la naturaleza proteica de …