La carne roja y la grasa NO son perjudiciales
‘Come light, bajo en grasa y evita el consumo de carne roja porque causa cáncer y te sube el colesterol’. Éstas y muchas otras creencias …
¿Como saber cuál es la dieta ideal?
La búsqueda de la dieta ideal nunca para. Esta búsqueda, casi siempre gira en torno a no engordar o poder controlar el sobrepeso. O al …
La importancia del ratio Omega 3 y Omega 6
Distintas fuentes de información sugieren que el ser humano evolucionó con un ratio de omega 3 y 6 de aproximadamente 1:1 respectivamente. La proporción entre …
¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?
El aceite que utilizamos para cocinar no es ningún tema para subestimar. Como lo mencionamos en el artículo ‘‘Por qué los aceites vegetales NO son …
¿Por qué los aceites vegetales NO son saludables?
En el mundo industrializado en el que vivimos hoy en día, el reemplazo de las grasas saturadas naturales por los aceites vegetales procesados se volvió …
Las Grasas Saturadas NO Son Malas
Hemos tenido desde hace muchos años el dogma de que debemos evitar las grasas saturadas porque son las responsables de las enfermedades cardiovasculares y el …