AuthorMariana MarínCategoryRecetas DulcesDifficultyIntermediateCon estas Barras Saludables de Galleta y Mermelada no tendrás que gastar dinero en snacks. La combinación del sabor dulce de la mermelada, la crocancia y el sabor de la galleta, la acidez de las fresas frescas y el sabor del chocolate hacen de estas Barras, la combinación perfecta de sabores y texturas suficientes para tener un snack delicioso, equilibrado y nutritivo.
¿A quién no le gustan las galletas? ¿O la mermelada? ¿O el chocolate?
Por eso estas Barras Saludables, los tienen todos.
Un snack diferente que puedes acompañar con un café, un helado o puede ser tu postre después del almuerzo. Una vez las hagas y las pruebes, verás que tu manos pueden hacer cosas increíblemente deliciosas y saludables. Lo mejor de todo es que con esta receta, tendrás 16 barras saludables que puedes conservar en la nevera para varios días. Así que ahorrarás dinero y tiempo!
Sin duda será el mejor tentempié para tus reuniones, para ti o incluso para la lonchera de los niños. Inténtalas 😉
Si quieres hacer tu propia Mermelada sin azúcar, ingresa a aquí.
Mezcla los ingredientes del aglutinante y deja reposar por 10 minutos para que se vuelva viscoso
Incorpora los ingredientes de la galleta y agrega el aglutinante. Empieza a mezclar todo frotando las manos para que se vayan formando migas. (No debes amasar)
Cubre con papel para hornear un molde rectangular (20 x 35 cm aprox) y vierte 3/4 de la mezcla de migas. Si no tienes papel para hornear, engrasa y enharina muy bien el molde mezclando un poco de harina de arroz y de coco.
Precalienta el horno a 175°C
Espárcelos por todo el molde y presiónalos formando una 'cama' de galleta compacta y hornea por 30 minutos. Una vez la cama de galleta esté horneada y crocante verás que sus bordes se separarán un poco del molde.
Ahora vierte la mermelada de fresa y forma una 'cama' de mermelada de fresa dejando un centímetro aproximadamente de margen con los bordes de la galleta
Baja la temperatura del horno a 150°C
Espolvorea encima las migas de galleta que quedaron del paso 3.
Termina con el chocolate picado o chips de chocolate y las fresas picadas
Hornea por 35-40 minutos
Pasado este tiempo, deja que se enfríe, porciona con mucho cuidado y estas Barras Saludables de Galleta y Mermelada de Fresa, están listas para disfrutar!
Ingredients
Directions
Mezcla los ingredientes del aglutinante y deja reposar por 10 minutos para que se vuelva viscoso
Incorpora los ingredientes de la galleta y agrega el aglutinante. Empieza a mezclar todo frotando las manos para que se vayan formando migas. (No debes amasar)
Cubre con papel para hornear un molde rectangular (20 x 35 cm aprox) y vierte 3/4 de la mezcla de migas. Si no tienes papel para hornear, engrasa y enharina muy bien el molde mezclando un poco de harina de arroz y de coco.
Precalienta el horno a 175°C
Espárcelos por todo el molde y presiónalos formando una 'cama' de galleta compacta y hornea por 30 minutos. Una vez la cama de galleta esté horneada y crocante verás que sus bordes se separarán un poco del molde.
Ahora vierte la mermelada de fresa y forma una 'cama' de mermelada de fresa dejando un centímetro aproximadamente de margen con los bordes de la galleta
Baja la temperatura del horno a 150°C
Espolvorea encima las migas de galleta que quedaron del paso 3.
Termina con el chocolate picado o chips de chocolate y las fresas picadas
Hornea por 35-40 minutos
Pasado este tiempo, deja que se enfríe, porciona con mucho cuidado y estas Barras Saludables de Galleta y Mermelada de Fresa, están listas para disfrutar!