Glutatión: El Gran Antioxidante
Cada ser vivo que utiliza el oxígeno como fuente de energía genera como resultado radicales libres, responsables del estrés oxidativo, el envejecimiento, daños en diferente …
Exorfinas: ¿Por Qué el Pan y los Lácteos son Irresistibles?
Sentimos placer y satisfacción cuando hacemos algo que nuestro organismo premia como algo que debemos repetir. Se trata de un sistema de recompensas mediado por …
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¿Cuáles son los Beneficios del Ayuno?
Desde hace unos años, la polémica alrededor del ayuno como herramienta terapéutica ha aumentado. El interés en saber qué es el ayuno y porqué dejar de …
Ayuno: ¿Qué es?¿Qué Pasa Cuando Ayunamos?
El ayuno se ha convertido en un objeto de estudio y una herramienta terapéutica para tratar muchas enfermedades. Se han demostrado sus múltiples beneficios a …
Enfermedad Celíaca: La Patología Autoinmune
Desde hace algunos años, se ha despertado la discusión alrededor de si consumir gluten es algo saludable o no. Se empezó a hacer más popular …
Sensibilidad al Gluten no Celíaca (SGNC)
Antes de hablar de la Sensibilidad al Gluten no Celíaca, debemos tener claro que, a diferencia de la Enfermedad Celíaca, aquí no hay mecanismos autoinmunes …