¿Es Peligroso Comer Mucha Proteína?
¿Crees que comer mucha proteína atenta contra tu salud? La creencia de que comer mucha proteína es peligroso para la salud y para el planeta, …
¿Por qué es importante el consumo de proteína?
El consumo de proteína es imprescindible en la dieta del ser humano ya que es el macronutriente más importante. A pesar de eso, es uno …
¿Es la fibra dietaria algo esencial?
La fibra dietaria se ha reconocido desde hace años como un componente fundamental de una dieta saludable. Es por eso que crecimos ‘‘sabiendo’’ que consumir …
Proteína: ¿cantidad o calidad?
Sabemos que hay tres grupos de macronutrientes que son las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Mientras que la proteína y la grasa son esenciales, …
La importancia del ratio Omega 3 y Omega 6
Distintas fuentes de información sugieren que el ser humano evolucionó con un ratio de omega 3 y 6 de aproximadamente 1:1 respectivamente. La proporción entre …
¿Cómo reducir el impacto de los carbohidratos?
A pesar de que la evidencia emergente nos muestra todos los beneficios que obtenemos al llevar una dieta baja en carbohidratos (además de que nos …
¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?
El aceite que utilizamos para cocinar no es ningún tema para subestimar. Como lo mencionamos en el artículo ‘‘Por qué los aceites vegetales NO son …
¿Por qué los aceites vegetales NO son saludables?
En el mundo industrializado en el que vivimos hoy en día, el reemplazo de las grasas saturadas naturales por los aceites vegetales procesados se volvió …
¿Por Qué es Importante el Omega-3?
De las cerca de setenta variedades de ácidos grasos que intervienen en nuestro metabolismo, podemos reducirlas a dos grandes grupos: los ácidos grasos esenciales, es …
¿Por qué la falta de sueño aumenta el apetito?
¿La falta de sueño aumenta nuestro apetito? El sueño es uno de los ciclos que hacen parte de nuestro ritmo circadiano que se repite en …