¿Por qué la falta de sueño aumenta el apetito?
¿La falta de sueño aumenta nuestro apetito? El sueño es uno de los ciclos que hacen parte de nuestro ritmo circadiano que se repite en …
Vitamina D, Sistema Inmune y Cáncer
La exposición a la luz solar hace parte de nuestra evolución. Está en nuestra genética. Tanto así, que la vitamina D tiene efectos pleiotrópicos a …
Microbiota Intestinal: ¿Por qué es tan importante?
¿Qué es la Microbiota? La microbiota humana es el conjunto de microorganismos integrada principalmente por bacterias, virus, hongos, arqueas y protozoarios. Tiene más de …
¿Qué son las Enzimas Digestivas?
Aunque la existencia de las enzimas se conoció en el año 1860, no fue hasta 1920 que se tuvo claridad de la naturaleza proteica de …
Glutamina: Un Aminoácido Multifuncional
Los aminoácidos, son las moléculas orgánicas base de las proteínas. Forman los bloques de construcción de estas en las células y los tejidos. Participan en …
Glucosamina para tus Articulaciones
¿Qué es la Glucosamina? La glucosamina es un amino-azúcar o amino-monosacárido que resulta de la combinación de la glutamina -un aminoácido- y glucosa. Esta importante …
Glutatión: El Gran Antioxidante
Cada ser vivo que utiliza el oxígeno como fuente de energía genera como resultado radicales libres, responsables del estrés oxidativo, el envejecimiento, daños en diferente …
Exorfinas: el placer detrás de comer lácteos y pan
Sentimos placer y satisfacción cuando hacemos algo que nuestro organismo premia como algo que debemos repetir. Se trata de un sistema de recompensas mediado por …
Ayuno: ¿Qué es y qué pasa cuando ayunamos?
El ayuno se ha convertido en un objeto de estudio y una herramienta terapéutica para tratar muchas enfermedades. Se han demostrado sus múltiples beneficios a …
Enfermedad Celíaca: el gluten es su detonante
La Enfermedad Celíaca (EC) es una condición muy particular en la que por una predisposición genética, el gluten desencadena una respuesta inmunitaria bastante fuerte. Esta …