La importancia del ratio Omega 3 y Omega 6

Distintas fuentes de información sugieren que el ser humano evolucionó con un ratio de omega 3 y 6 de aproximadamente 1:1 respectivamente. La proporción entre estos dos ácidos grasos esenciales a cambiado totalmente. Con todos los cambios que ha tenido nuestra alimentación, especialmente en la cultura occidental, este ratio llega a ser hasta de 1:20, […]